Croziflette
Roberts opskrift, kok på Club Sélection i Praz sur Arly
Hæld 300 g kogte Crozets (en slags pasta fra Savoie) ned i et stort gratinfad, tilsæt 50 cl creme fraiche, 4 skiver Savoie-skinke skåret i fine strimler, et hakket løg svitset på panden og en halv reblochon skåret i terninger. Bland det hele sammen. Fordel resten af reblochon-osten ovenpå retten. Bag i ovn (180 °C) i 15 minutter.